Empty My Fridge
Ricetta: cookie in padella profonda ripieno di Nutella con gocce di cioccolato
Ingredienti
- Burro½ tazze
- Zucchero di canna½ tazze
- Zucchero⅓ tazze
- Vaniglia2 cucchiaini
- Uovo1
- Farina1 tazza
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Sale⅓ cucchiaini
- Gocce di cioccolato½ tazze
- Crema spalmabile al cioccolato½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Foderate una padella in ghisa da 23 cm o una teglia da crostata con carta da forno.
- In una ciotola capiente, montate il burro, gli zuccheri e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Unite l'uovo e mescolate fino a incorporarlo.
- Aggiungete farina, bicarbonato e sale e mescolate solo fino a incorporare. Unite metà delle gocce di cioccolato e distribuite metà dell'impasto nella teglia preparata.
- Sciogliete la Nutella nel microonde per 30 secondi, finché non diventa più fluida.
- Spalmate la Nutella sull'impasto lasciando liberi 2,5 cm lungo il bordo. Coprite con il resto dell'impasto, livellandolo con un cucchiaio, e cospargete con le gocce di cioccolato rimaste.
- Infornate per 25-30 minuti per un biscotto morbido e cremoso. Per un biscotto più sodo, coprite con alluminio dopo 30 minuti e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
- Lasciate raffreddare per circa 10 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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