Receta: fettuccine Alfredo de pollo con beicon en una sola olla, cremosa y clásica, intensa y sencilla

De Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Fríe el beicon troceado en una cazuela o olla grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
2. Añade el pollo en dados y cocínalo hasta que esté bien hecho. Agrega el ajo picado y fríelo unos 2 minutos, hasta que huela bien. Sazona con la sal y la pimienta.
3. Vierte la leche y calienta hasta que empiece a hervir a fuego lento. Baja el fuego enseguida y añade la pasta.
4. Remueve de vez en cuando durante 5-6 minutos, hasta que la pasta empiece a ablandarse y a doblarse. Añade el brócoli, remueve y tapa con una tapa.
5. Sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté cocida al dente, unos 7 minutos más.
6. Incorpora el queso parmesano y mezcla hasta que se derrita en la salsa. La salsa seguirá espesando, así que sírvela enseguida y añade más leche si hace falta.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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