Ricetta: fettuccine Alfredo con pollo e pancetta in una sola pentola, cremose e classiche, audaci e semplici

Name: Ricetta: fettuccine Alfredo con pollo e pancetta in una sola pentola, cremose e classiche, audaci e semplici
Total time: 40 min
Ingredients: 8 Bacon; 2 Petto di pollo; 4 spicchi Aglio; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Pepe; 6 ½ tazze Latte; 1 lb Pasta fettuccine; 1 Broccoli; 1 tazza Formaggio Parmigiano

Di Cafe Delites · 40 min

Ingredienti

Bacon8
Petto di pollo2
Aglio4 spicchi
Sale2 cucchiaini
Pepe1 cucchiaino
Latte6 ½ tazze
Pasta fettuccine1 lb
Broccoli1
Formaggio Parmigiano1 tazza

Preparazione

Fate rosolare la pancetta a cubetti in una pentola o casseruola capiente a fuoco medio-alto finché non diventa croccante.
Aggiungete il pollo a cubetti e cuocetelo fino a completa cottura. Unite l'aglio tritato e fatelo soffriggere circa 2 minuti, finché non profuma. Salate e pepate.
Versate il latte e portatelo a un leggero sobbollimento. Abbassate subito la fiamma e aggiungete la pasta.
Mescolate di tanto in tanto per 5-6 minuti, finché la pasta comincia appena ad ammorbidirsi e a piegarsi. Aggiungete i broccoli, mescolate e coprite con un coperchio.
Continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto, finché la pasta non è cotta al dente, circa altri 7 minuti.
Incorporate il Parmigiano grattugiato e mescolate finché non si scioglie nella salsa. La salsa continua ad addensarsi, quindi servite subito e aggiungete altro latte se necessario.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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