食谱:烤箱烤制的烧烤鸡肉披萨塔可——浓汁烟熏风味混搭
食材
- 橄榄油2 茶匙
- Chicken thigh · 去骨去皮1 磅
- 大蒜 · 剁碎2 茶匙
- 烧烤酱⅓ 杯
- 盐
- 塔可饼壳10
- 莫扎雷拉奶酪 · 撕碎2 杯
- 青椒⅓
- 红洋葱¼
- 蘑菇¼ 杯
- 橄榄2 汤匙
- 意大利調料1 撮
步骤
- 将烤箱预热至400°F(200°C)。在9x13英寸的烤盘中喷上一层食用油喷雾。
- 中高火加热橄榄油,放入鸡肉煎至金黄酥脆。
- 加入大蒜炒约1分钟,直至出香味。加入烧烤酱和约1/2茶匙盐,煮至鸡肉均匀裹上酱汁、泛出光泽,酱汁略微变稠。关火。
- 将玉米饼壳排放在烤盘中。每个饼壳里先放1-2汤匙碎奶酪。
- 在每个饼壳的奶酪上舀入约2-3汤匙鸡肉混合物,直到用完所有鸡肉。
- 上面放青椒片、红洋葱片、蘑菇和橄榄。用剩余的奶酪盖住饼壳,再撒上意大利综合香料。
- 烘烤15分钟,或直到奶酪完全融化。
根据 Cafe Delites 的视频整理,细节请看视频。
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