Rezept: Pad Thai

Name: Rezept: Pad Thai
Total time: 40 min
Ingredients: 7 oz Rice noodle; 2 EL Tamarind; 3 EL Brown sugar; 3 ½ EL Fish sauce; 2 ½ EL Oyster sauce; 5 EL Vegetable oil; 3 ½ Garlic; 1 Onion; 7 oz Chicken breast; 3 Egg; 2 ½ Tassen Bean sprout; 1 Tasse Tofu; ½ Tassen Scallion; ½ Tassen Peanut, geröstet; Lime; Chili pepper, gemahlen

Von Cafe Delites · 40 Min.

Zutaten

Rice noodle7 oz
Tamarind2 EL
Brown sugar3 EL
Fish sauce3 ½ EL
Oyster sauce2 ½ EL
Vegetable oil5 EL
Garlic3 ½
Onion1
Chicken breast7 oz
Egg3
Bean sprout2 ½ Tassen
Tofu1 Tasse
Scallion½ Tassen
Peanut · geröstet½ Tassen
Lime
Chili pepper · gemahlen

Zubereitung

Die Reisnudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten einweichen lassen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen; nicht länger als 5 Minuten stehen lassen.
Tamarindenmus, braunen Zucker, Fischsoße und Austernsoße in einer Schüssel verrühren.
Pflanzenöl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 30 Sekunden braten.
Das Hähnchenhack hinzufügen und 2 Minuten garen, bis es fast durch ist.
Das Hähnchen an eine Seite schieben, die verquirlten Eier auf die freie Seite gießen, stocken lassen und dann mit dem Hähnchen vermengen.
Sojasprossen, Tofu, Nudeln und Sauce hinzufügen. 1–2 Minuten vorsichtig schwenken, bis die Sauce aufgesogen ist.
Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Erdnüsse hinzufügen, kurz durchschwenken und dann vom Herd nehmen.
Mit den restlichen Erdnüssen, Limettenspalten und zusätzlichen Sojasprossen anrichten. Nach Belieben mit Chili bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Zwiebel Ei Frühlingszwiebel Brauner Zucker Limette Hähnchenbrust Tofu

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen