Rezept: Red-Velvet-Marmor-Waffeln

Von Cafe Delites · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Waffeleisen laut Herstelleranleitung vorheizen.
2. Eier, Milch und griechischen Joghurt in einer mittelgroßen Schüssel oder einem Krug gut verquirlen.
3. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Die flüssige Butter unter die Eimischung rühren, dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
4. Den Teig halbieren. Einer Hälfte Kakaopulver und rote Lebensmittelfarbe zugeben und gut verrühren. Der anderen Hälfte die Vanillepaste unterrühren.
5. Wenn möglich, beide Teige gleichzeitig in einen mittelgroßen Krug gießen; andernfalls getrennt aufbewahren.
6. Das Waffeleisen leicht einfetten. Pro Waffel 1/2 Tasse Teig eingießen oder die Mengen des Herstellers verwenden. Für marmorierte Waffeln 1/4 Tasse Red-Velvet-Teig zickzackförmig auf das Eisen geben, 1/4 Tasse Vanilleteig darübergießen und mit einem Kunststoffspatel marmorieren, bevor der Deckel geschlossen wird.
7. Backen, bis die Waffel fertig ist, dann auf ein Kuchengitter legen, damit sie knusprig bleibt, bevor die nächste gebacken wird.
8. Mit Eis, Beeren und geschmolzener Schokolade servieren, alternativ mit Sirup, Schlagsahne oder Puderzucker.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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