Receta: gofres marmoleados de terciopelo rojo

De Cafe Delites · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente la wafflera siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. En un bol o jarra mediana, bata juntos los huevos, la leche y el yogur griego hasta que quede bien integrado.
3. En otro bol, mezcle la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Incorpore la mantequilla derretida a la mezcla líquida y vierta los ingredientes líquidos sobre los secos; bata ligeramente hasta obtener una masa cremosa. Algunos grumos están bien.
4. Divida la masa en dos. Añada el cacao y el colorante rojo a una de las partes y mezcle bien. Añada la pasta de vainilla a la otra parte.
5. Si puede, vierta las dos masas a la vez en una jarra mediana; si no, mantenga las dos separadas.
6. Engrase ligeramente la wafflera. Por cada gofre, vierta 1/2 taza de masa, o siga las cantidades del fabricante. Para los gofres marmoleados, vierta 1/4 de taza de masa red velvet en zigzag, añada encima 1/4 de taza de masa de vainilla y remueva con una espátula de plástico antes de cerrar la tapa.
7. Cocine hasta que estén hechos, y pase cada gofre a una rejilla para que se mantengan crujientes antes de hacer el siguiente.
8. Sírvalos con helado, frutos rojos y chocolate derretido, o con sirope, nata montada o azúcar glas si lo prefiere.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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