Empty My Fridge
Receita: waffles marmorizados red velvet
Ingredientes
- Egg2
- Almond milk1 ½ xícara
- Greek yoghurt½ xícara
- Farinha de trigo multiuso2 xícaras
- Baking powder1 ½ colher de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Brown sugar4 colheres de sopa
- Butter · derretida2 colheres de sopa
- Cocoa powder3 colheres de chá
- Corante vermelho2 colheres de chá
- Vanilla · pasta2 colheres de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça a máquina de waffle seguindo as instruções do fabricante.
- Em uma tigela ou jarra média, bata juntos os ovos, o leite e o iogurte grego até ficar bem misturado.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Incorpore a manteiga derretida à mistura líquida, depois despeje os líquidos sobre os secos e bata levemente até ficar cremoso; alguns grumos são aceitáveis.
- Divida a massa em duas partes. Adicione o cacau em pó e o corante vermelho a uma delas e misture bem. Adicione a pasta de baunilha à outra.
- Se possível, despeje as duas massas juntas em uma jarra média; caso contrário, mantenha-as separadas.
- Unte levemente a máquina. Para cada waffle, despeje 1/2 xícara de massa, ou siga as quantidades do fabricante. Para waffles marmorizados, despeje 1/4 de xícara da massa red velvet em zigue-zague, depois 1/4 de xícara da massa de baunilha por cima, e misture com uma espátula de plástico antes de fechar a tampa.
- Asse até ficar pronto e transfira cada waffle para uma grade para que fique crocante até fazer o próximo.
- Sirva com sorvete, frutas vermelhas e chocolate derretido, ou com calda, chantili ou açúcar de confeiteiro, se preferir.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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