Rezept: Milchreis (Arroz con Leche)

Von Cafe Delites · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einem großen Topf Milch, Reis, Zucker, Zimt, Vanille und Rosinen verrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze aufkochen lassen und ab und zu umrühren.
2. Die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Dabei oft umrühren und mit einem Holzlöffel Boden und Rand des Topfs abkratzen, bis die Masse dick und cremig ist und der Reis weich ist.
3. Kondensmilch und gegebenenfalls Butter unterrühren. Nur wenn es flüssiger sein soll, bis zu 1/4 Tasse zusätzliche Milch hinzufügen.
4. In Schalen füllen, mit Zimt (oder Zimtzucker) und Rosinen bestreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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