Receta: arroz con leche

De Cafe Delites · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. En una cazuela grande, mezcle la leche, el arroz, el azúcar, la canela, la vainilla y las pasas. Llévelo a ebullición a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando.
2. Baje el fuego y cocine unos 15 a 20 minutos, removiendo con frecuencia y raspando el fondo y los lados de la cazuela con una cuchara de madera, hasta que esté espeso y cremoso y el arroz esté blando.
3. Incorpore la leche condensada y la mantequilla si las usa. Añada como máximo 1/4 de taza de leche extra solo si quiere una textura más líquida.
4. Sirva en cuencos, espolvoree con canela molida (o azúcar con canela) y pasas, y sirva enseguida.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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