Ricetta: riso al latte (Arroz con leche)

Name: Ricetta: riso al latte (Arroz con leche)
Total time: 75 min
Ingredients: 6 tazze Latte; 1 tazza Riso; ¼ tazze Zucchero; 2 cucchiaini Cannella, macinato; 2 cucchiaini Vaniglia; ¼ tazze Uva passa; ½ tazze Latte condensato; 2 cucchiai Burro

Di Cafe Delites · 75 min

Ingredienti

Latte6 tazze
Riso1 tazza
Zucchero¼ tazze
Cannella · macinato2 cucchiaini
Vaniglia2 cucchiaini
Uva passa¼ tazze
Latte condensato½ tazze
Burro2 cucchiai

Preparazione

In una casseruola capiente, unite latte, riso, zucchero, cannella, vaniglia e uvetta. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.
Abbassate la fiamma e cuocete per circa 15-20 minuti, mescolando spesso e raschiando il fondo e i bordi del tegame con un cucchiaio di legno, finché il composto non diventa denso e cremoso e il riso è tenero.
Incorporate il latte condensato e il burro, se usate. Aggiungete fino a 1/4 di tazza di latte in più solo se volete una consistenza più morbida.
Versate nelle ciotole, cospargete con cannella in polvere (o zucchero alla cannella) e uvetta, e servite subito.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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