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Recette : patates douces rôties
Ingrédients
- Patate douce2 lb
- Huile d'olive2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulu¾ c. à c.
- Ail2 c. à s.
- Persil2 c. à s.
Étapes
- Coupez les patates douces en morceaux réguliers de 2 pouces (environ 5 cm).
- Étalez-les en une seule couche sur la plaque. Ajoutez l'huile, le sel, le poivre et l'ail, puis mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Rôtissez 45 à 55 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette et dorées sur les bords. (Le friteuse à air convient aussi.)
- Sortez-les et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Parsemez de persil haché et servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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