随机挑战：15分钟泰式虾仁意面

作者：Fit Men Cook · 15 分钟

食材

步骤

1. 将一锅加盐的水烧开，下入意面，按包装说明煮熟后沥干备用。
2. 大火加热一口大号不粘煎锅，热后喷少许油，放入荷兰豆，煎1至2分钟，直到出现焦痕。
3. 加入虾仁再煎2至3分钟，虾仁可能还没全熟。把所有食材盛出，锅放回火上。
4. 转中火，倒入椰奶和红咖喱酱，搅拌至顺滑并变成粉色。如果酱汁沸腾，就再调小火或离火片刻。
5. 加入花生酱搅拌至顺滑。
6. 同时，用削皮刀或螺旋切丝器把胡萝卜切成面条状细丝。
7. 把煮好的意面和胡萝卜丝加入酱汁中拌匀，再倒入虾仁和豆荚，调小火充分拌匀。
8. 整体再煮4至6分钟，按口味加盐和黑胡椒调味，最后用青柠、香菜和花生装饰即可。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

胡萝卜青柠虾椰奶花生花生酱塔利亚特莱甜豆