Rezept: Hähnchen mit Zitrone, Parmesan und Knoblauch vom Blech mit Gemüse

Von Cafe Delites · 50 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech leicht mit Ölspray oder einer dünnen Ölschicht einfetten.
2. Ei, Zitronensaft, 2 TL Knoblauch, Petersilie, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.
3. Die Hähnchenteile in die Eimischung tauchen, abdecken und je nach Zeit 30 Minuten bis 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Semmelbrösel und Parmesan in einer weiteren Schüssel vermischen.
5. Das eingeeiste Hähnchen in der Bröselmischung wenden und leicht andrücken, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
6. Das Hähnchen auf das Blech legen und leicht mit Ölspray besprühen. Die Kartoffeln in einer einzigen Schicht ringsum verteilen.
7. Die geschmolzene Butter mit 2 TL Knoblauch und einer Prise Salz verrühren. Die Hälfte über die Kartoffeln gießen und wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
8. 15 Minuten backen.
9. Das Blech herausnehmen, jede Hähnchenbrust vorsichtig wenden und die Kartoffeln auf eine Seite schieben. Die grünen Bohnen auf die andere Seite um das Hähnchen legen und die restliche Knoblauchbutter darübergießen.
10. Zurück in den Ofen geben und bei mittelhoher Hitze grillen (oder Grillfunktion) weitere 10 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig und die Kartoffeln durchgegart sind.
11. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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