食谱：牧羊人派（法式 Hachis Parmentier）— 温暖舒适

作者：Cafe Delites · 75 分钟

食材

步骤

1. 土豆去皮切块，放入加盐的水中煮约20分钟，煮至软烂。沥干后加入牛奶和黄油捣成泥，再加盐调味。
2. 在大平底锅中加热橄榄油和黄油。加入洋葱和大蒜，炒至变软并微微金黄。
3. 加入牛肉末，用勺子压散，炒至变色。
4. 倒入牛肉高汤，加入欧芹、百里香和龙蒿。用盐和胡椒调味，小火炖10分钟，直到汤汁略微收干。
5. 将烤箱预热至190°C（375°F）。
6. 把肉馅均匀铺在烤盘里，再把土豆泥平整地铺在上面。
7. 把面包糠均匀撒在表面。
8. 烤15分钟，直到表面金黄微脆。上桌前静置几分钟。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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