Rezept: Shrimp Scampi

Von Cafe Delites · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Pasta in reichlich gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsangabe garen. Abgießen und 1/4 Tasse des Nudelwassers aufheben.
2. Die Butter bei schwacher Hitze in einer mittelgroßen, hellen Pfanne schmelzen. Ab und zu umrühren und beobachten, wie sie schäumt und dann goldbraun wird und nussig duftet.
3. Die Garnelen und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten garen.
4. Den Weißwein und den Zitronensaft hinzufügen und etwa eine weitere Minute schwenken.
5. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Geschmack würzen. Die Garnelen weitere 2 Minuten garen, bis sie durch sind, aber nicht zu lange.
6. Den Parmesan mit dem aufgehobenen Nudelwasser unter die Pasta rühren.
7. Chiliflocken und Kräuter unter die Garnelen mischen und dann die Garnelen mit der Pasta vermengen.
8. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie, Basilikum und Chiliflocken garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchKäseZitronePaprikaParmesanNudelnGarnele