食谱：蒜香黄油大虾意面

作者：Cafe Delites · 30 分钟

食材

步骤

1. 在一大锅加盐的沸水中，按包装说明煮意大利面。捞出沥干，同时保留1/4杯煮面水。
2. 在中等大小的浅色平底锅中用小火融化黄油。偶尔搅动，注意观察黄油先起泡，然后变成金棕色并散发坚果香气。
3. 加入虾仁和大蒜，煮约2分钟。
4. 加入白葡萄酒和柠檬汁，翻炒约1分钟。
5. 根据口味加入盐、胡椒和红辣椒片调味。再煮虾2分钟，直至熟透，注意不要煮过头。
6. 将帕玛森奶酪与保留的煮面水一起拌入意大利面中。
7. 把红辣椒片和香草拌入虾仁中，然后将虾仁与意大利面混合。
8. 如果喜欢，可以用额外的欧芹、罗勒和红辣椒片装饰。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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