Rezept: Spareribs aus dem Slow Cooker

Von Cafe Delites · 510 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Haut (Membran) von der Innenseite der Rippchen entfernen und die Rippchen in den Slow Cooker legen. Die Membran wegwerfen.
2. In einer kleinen Schüssel BBQ-Sauce, braunen Zucker, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Cayennepfeffer gut verrühren. Die Hälfte beiseitestellen.
3. Die Rippchen mit der Hälfte der Sauce bestreichen. Großzügig salzen und pfeffern, abdecken und 7–9 Stunden auf niedriger oder 3–5 Stunden auf hoher Stufe garen.
4. Sind die Rippchen zart und fallen fast vom Knochen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Die Hälfte des Bratensafts aus dem Slow Cooker in die beiseitegestellte Sauce gießen. Die Rippchen damit bestreichen und im auf 220 °C (400 °F) vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten grillen, bis die Ränder beginnen, knusprig und leicht dunkel zu werden.
6. Die Rippchen mit der restlichen Sauce servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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