Recette : chaudrée de poulet, bacon et maïs à la mijoteuse

Par Cafe Delites · 300 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Saisissez les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés à l'extérieur, environ 3 à 4 minutes.
3. Transférez le poulet dans une mijoteuse de 6 quarts. Ajoutez l'oignon, les carottes, le poivron rouge, le maïs, la crème de maïs, les pommes de terre, le bouillon de poulet et la poudre d'ail, puis mélangez bien.
4. Environ 45 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez la crème.
5. Fouettez le lait et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse, incorporez-le au potage, couvrez et poursuivez la cuisson à feu fort jusqu'à épaississement.
6. Écrasez légèrement une partie des pommes de terre directement dans la mijoteuse pour une texture plus épaisse. Incorporez le cheddar et la mozzarella jusqu'à ce qu'ils soient fondus et onctueux.
7. Salez et poivrez à votre goût. Garnissez de lardons croustillants et de ciboulette ou d'oignons verts émincés avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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