Receita: chowder de frango, bacon e milho na panela elétrica de cozimento lento

Por Cafe Delites · 300 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
2. Doure levemente os pedaços de frango por fora, cerca de 3 a 4 minutos.
3. Transfira o frango para uma panela de cozimento lento de 6 quartos. Adicione a cebola, as cenouras, o pimentão vermelho, o milho, o creme de milho, as batatas, o caldo de frango e o alho em pó, e misture bem.
4. Cerca de 45 minutos antes de terminar o cozimento, misture o creme de leite.
5. Bata o leite com o amido de milho até ficar totalmente liso, misture no caldo, tampe e continue cozinhando em potência alta até engrossar.
6. Amasse levemente algumas batatas direto na panela de cozimento lento para deixar mais encorpado. Misture o cheddar e a muçarela até derreterem e ficarem cremosos.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com bacon crocante e cebolinha ou cebolinha verde em rodelas antes de servir.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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