Empty My Fridge
Toast grigliato con spinaci e ricotta
Ingredienti
- Aglio1 spicchio
- Ricotta⅓ tazze
- Spinaci · surgelati tritati¼ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato2 cucchiai
- Sale
- Pepe crepato
- Erbe miste · essiccato2 cucchiaini
- Formaggio mozzarella · grattugiato¼ tazze
- Pane a lievitazione naturale4
- Burro1 cucchiaio
- Salsa per pasta½ tazze
Preparazione
- Fate soffriggere l'aglio schiacciato in un po' d'olio a fuoco medio-alto per 30-60 secondi, finché non profuma.
- Togliete la padella dal fuoco, versate l'aglio in una ciotolina e mettete da parte la padella.
- Unite alla ciotola con l'aglio la ricotta, gli spinaci, il parmigiano, sale, pepe ed erbe italiane, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imburrate un lato di ogni fetta di pane. Spalmate metà del composto di ricotta sul lato non imburrato di due fette, coprite ciascuna con metà della mozzarella, quindi chiudete con le fette rimanenti, con il lato imburrato all'esterno.
- Rimettete la padella su fuoco medio e cuocete i panini per 3-4 minuti per lato, girandoli una volta, finché il formaggio non si scioglie e entrambi i lati sono dorati.
- Spolverizzate con altre erbe italiane e servite con la salsa di pomodoro, se volete.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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