Empty My Fridge
Sanduíche grelhado de espinafre e ricota
Ingredientes
- Garlic1 dente
- Ricotta cheese⅓ xícara
- Spinach · congelado picado¼ xícara
- Parmesan cheese · ralado2 colheres de sopa
- Salt
- Cracked pepper
- Mixed herb · seco2 colheres de chá
- Mozzarella cheese · ralado¼ xícara
- Sourdough bread4
- Butter1 colher de sopa
- Pasta sauce½ xícara
Modo de preparo
- Frite o alho amassado em um pouco de óleo em fogo médio-alto por 30 a 60 segundos, até ficar aromático.
- Tire a frigideira do fogo, passe o alho para uma tigela pequena e reserve a frigideira.
- Misture na tigela com o alho a ricota, o espinafre, o parmesão, o sal, a pimenta e as ervas italianas até ficar bem combinado.
- Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão. Espalhe metade da mistura de ricota no lado sem manteiga de duas fatias, cubra cada uma com metade da muçarela e feche com as fatias restantes, com a manteiga para fora.
- Volte a frigideira ao fogo médio e frite os sanduíches por 3 a 4 minutos de cada lado, virando uma vez, até o queijo derreter e os dois lados ficarem dourados.
- Polvilhe com mais ervas italianas e sirva com o molho de tomate, se quiser.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.