Rezept: Mit Spinat und Artischocken gefülltes Hähnchen

Von Cafe Delites · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Beide Seiten jeder Hähnchenbrust mit der italienischen Kräutermischung und dem Paprika würzen.
2. In jede Brust eine Tasche etwa drei Viertel tief einschneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
3. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken und das Wasser wegschütten.
4. In einer mittelgroßen Schüssel Spinat, Frischkäse, Artischocken, Mozzarella, Parmesan und Knoblauch gut vermengen.
5. Jede Brust mit 1 bis 2 EL der Füllung füllen und gleichmäßig verteilen. Die restliche Füllung beiseitestellen.
6. Jede Brust nahe der Öffnung mit zwei oder drei Zahnstochern verschließen.
7. 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen goldbraun anbraten, dann wenden und die andere Seite mit Deckel etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite durchgaren.
8. Das Hähnchen auf einen warmen Teller legen.
9. Sahne oder Schlagsahne mit genau der Hälfte der übrigen Füllung verrühren, bis die Sauce vermischt und eingedickt ist.
10. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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