Receita: frango recheado com espinafre e alcachofra

Por Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Tempere os dois lados de cada peito de frango com o tempero italiano e a páprica.
2. Faça um corte em bolso em cada peito, a cerca de três quartos da profundidade, sem cortar até o fim.
3. Esprema bem o espinafre congelado descongelado e descarte a água.
4. Em uma tigela média, misture o espinafre, o cream cheese, as alcachofras, a muçarela, o parmesão e o alho até ficar homogêneo.
5. Recheie cada peito com 1 a 2 colheres de sopa do creme e espalhe uniformemente. Reserve o creme que sobrar.
6. Feche cada peito com dois ou três palitos perto da abertura.
7. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Doure o frango, vire e doure o outro lado com a tampa, por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, até cozinhar por completo.
8. Transfira o frango para um prato aquecido.
9. Misture o creme de leite (half and half) ou o creme de leite fresco com exatamente metade do creme que sobrou. Mexa até ficar homogêneo e engrossar.
10. Coloque o frango de volta na frigideira e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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