食谱：菠菜朝鲜蓟芝士焗烤填馅鸡胸

作者：Cafe Delites · 60 分钟

食材

步骤

1. 将意式香草和辣椒粉（甜椒粉）均匀撒在每块鸡胸肉的两面调味。
2. 在每块鸡胸肉上切一个口袋，切约四分之三深，注意不要切断。
3. 挤干解冻后的菠菜多余水分，弃掉水。
4. 在中号碗中混合菠菜、奶油奶酪、洋蓟、马苏里拉、帕玛森奶酪和大蒜，充分拌匀。
5. 每块鸡胸肉塞入1至2汤匙菠菜奶酪馅，用勺背抹平。剩余的馅料留着备用。
6. 在靠近开口处用两到三根牙签封住每块鸡胸肉。
7. 中大火加热1汤匙油，煎至鸡肉两面金黄，然后翻面，盖上锅盖，每面煎约6至7分钟，直至完全熟透。
8. 将鸡肉移到温热的盘子里。
9. 将半对半奶油或淡奶油与剩余馅料的一半（正好是剩余馅料的一半）混合，搅拌至均匀浓稠。
10. 把鸡肉放回锅中，立即上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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