食谱：阿根廷青酱牛排——鲜香可口，烤至完美

作者：Cafe Delites · 30 分钟

食材

步骤

1. 把所有芝麻绿汁（chimichurri）的食材放在碗里混合，静置5–10分钟，让味道充分融入油中，再使用。可提前最多24小时做好并冷藏。
2. 牛排用盐调味，并刷上橄榄油。
3. 用中高火烤制牛排，或在烧热的铸铁锅中煎制。
4. 根据厚度，每面煎3–2分钟至三分熟（中等偏生），每面3–4分钟至五分熟（中等），或每面4–5分钟至全熟。
5. 把牛排移到盘子里，静置5分钟。
6. 将芝麻绿汁装在小碗中与牛排一同上桌，每人约2–3汤匙。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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