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Rezept: Süßkartoffelauflauf
Zutaten
- Sweet potato4 Tassen
- Sugar½ Tassen
- Milk¼ Tassen
- Butter6 EL
- Vanille2 TL
- Egg2
- Salt1 TL
- Flour½ Tassen
- Brown sugar½ Tassen
- Pecan½ Tassen
- Cinnamon sugar2 EL
Zubereitung
- Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform leicht mit Backspray oder einer dünnen Schicht Butter einfetten.
- Die gekochten, geschälten Süßkartoffeln in einer Schüssel mit Zucker, Milch, geschmolzener Butter, Vanille, Eiern und Salz glatt und gut vermischt verrühren. In die vorbereitete Form geben.
- In einer zweiten Schüssel Mehl, braunen Zucker, geschmolzene Butter, gehackte Pekannüsse und Salz zu Krümeln verarbeiten. Gleichmäßig über die Süßkartoffeln streuen und dann gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- 25 Minuten backen, bis die Oberfläche gerade goldgelb ist.
- Den Backofen auf Grill umstellen und 5 bis 10 Minuten grillen, bis die Oberseite leicht knusprig und an einigen Stellen gebräunt ist.
- Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Masse fest wird.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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