Receita: frango teriyaki

Name: Receita: frango teriyaki
Total time: 35 min
Ingredients: 1,3 lb Chicken thigh, sem pele e sem osso; 1 colher de sopa Vegetable oil; ¼ xícara Molho shoyu; 3 colheres de sopa Brown sugar; 3 colheres de sopa Sake; 2 colheres de sopa Mirin; 1 colher de sopa Sesame oil; 2 colheres de chá Garlic; 1 Scallion; 4 xícaras Brócolis; 1 colher de chá Cornstarch

Por Cafe Delites · 35 min

Ingredientes

Chicken thigh · sem pele e sem osso1,3 lb
Vegetable oil1 colher de sopa
Molho shoyu¼ xícara
Brown sugar3 colheres de sopa
Sake3 colheres de sopa
Mirin2 colheres de sopa
Sesame oil1 colher de sopa
Garlic2 colheres de chá
Scallion1
Brócolis4 xícaras
Cornstarch1 colher de chá

Modo de preparo

Aqueça o óleo numa frigideira grande em fogo médio.
Refogue o frango, mexendo de vez em quando, até ficar levemente dourado e crocante.
Numa jarra ou tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar, o saquê ou o vinagre, o mirin e o óleo de gergelim. Reserve.
Coloque o alho no centro da frigideira e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar aromático.
Despeje o molho e cozinhe mexendo por cerca de 2 a 3 minutos, até engrossar e formar um glacê brilhante.
Acrescente o brócolis cozido no vapor e misture para cobrir com o molho.
Finalize com cebolinha fatiada e sirva com arroz branco cozido no vapor.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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