泰式牛肉沙拉

作者：Cafe Delites · 30 分钟

食材

步骤

1. 将辣椒、大蒜、香菜、薄荷、糖、鱼露、青柠汁、植物油、芝麻油和盐混合，搅拌至糖溶解。
2. 将平底锅大火加热至冒烟。牛排刷上油，用盐和胡椒调味。
3. 每面煎2分钟，做成三分熟（125°F/52°C），或按个人喜好煎制。
4. 静置5分钟。
5. 将生菜、番茄、红洋葱、黄瓜、香菜和薄荷与一半酱汁拌匀。
6. 沿纹路逆向将牛排切薄片。
7. 将沙拉装盘，铺上牛排，淋上剩余酱汁，撒上花生和额外的香草。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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