Receta: ¡las tortitas de arándanos y pepitas de chocolate más Esponjosas! (Ingrediente secreto )

De Cafe Delites · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcle la leche de almendras con el vinagre y deje reposar 10 minutos.
2. En un bol grande, bata la harina, el edulcorante, la levadura en polvo y el bicarbonato hasta que no queden grumos.
3. Haga un hueco en el centro y añada el huevo, el yogur griego, la mezcla de leche de almendras, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Bata solo hasta integrar, dejando algunos grumos.
4. Incorpore con cuidado los arándanos y las pepitas de chocolate.
5. Engrase ligeramente una sartén antiadherente y póngala a fuego medio-bajo.
6. Vierta unos 1/4 de taza de masa por tortita en la sartén. Cocine unos 2-3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
7. Dé la vuelta y cocine el otro lado unos 1-2 minutos, hasta que esté dorado y esponjoso.
8. Sirva caliente.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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