Receita: molho de peru

Por Cafe Delites · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo.
2. Adicione a farinha e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo com um fouet.
3. Despeje 1/2 xícara do caldo da assadeira e bata até formar uma pasta.
4. Acrescente o líquido restante em porções de 1/2 xícara, batendo bem após cada adição, até o molho ficar liso.
5. Deixe ferver em fogo médio até engrossar.
6. Retire do fogo, misture o molho Worcestershire e tempere com sal e pimenta, se necessário. O molho vai continuar engrossando ao esfriar.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.