食谱：世界上最浓郁的布朗尼 —— 奢华、万无一失的巧克力甜点

作者：Cafe Delites · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。
2. 在8x12英寸的烤盘上喷一层烹饪油，再铺上烘焙纸。
3. 在中号碗中，将融化的黄油、植物油和两种糖一起搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋和香草精，再打约1分钟，直到颜色变浅。
5. 筛入面粉、可可粉和盐，轻轻拌匀至刚好无干粉。不要过度搅拌。
6. 拌入四分之三的巧克力块。
7. 将面糊均匀铺入准备好的烤盘，再撒上剩余的巧克力块。
8. 烘烤25-30分钟可得到较湿润的布朗尼，烘烤35-40分钟则更紧实。中心不再晃动、轻触刚好凝固即可出炉；若想要湿润口感，牙签插入后应带有湿润的碎屑。
9. 在热烤盘中静置15-20分钟，然后取出，放凉至室温后切成16块。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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