Soupe de haricots rouges japonaise Oshiruko

Par No Recipes · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez 280 g d'anko, 1 tasse d'eau et 2 c. à soupe de sucre de canne évaporé dans une casserole. Portez à ébullition en remuant, puis baissez le feu pour obtenir un léger frémissement.
2. Faites griller les 2 mochis au grille-pain four ou sous le gril jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent dorés. Ou bien, au micro-ondes : humidifiez la surface, posez sur du papier sulfurisé et chauffez jusqu'à ce que le mochi gonfle comme un ballon.
3. Servez la soupe dans un bol, avec un morceau de mochi grillé par-dessus.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.