红豆饭食谱

作者：HowToBBQRight · 240 分钟

食材

步骤

1. 冲洗红豆。把红豆放入大锅中，加入高汤、水和一半切碎的洋葱。煮沸后转小火慢炖1小时30分钟，需要时加水。每20到30分钟搅拌一次。
2. 将洋葱、甜椒和芹菜切丁，大蒜切末，把香肠纵向剖开。
3. 在炭烤架上烤香肠。把安杜伊香肠切成半月形片。
4. 用1汤匙橄榄油炒蔬菜3到5分钟，加入蒜末再炒1到2分钟。
5. 豆子煮软后，取出1杯豆子用叉子压碎。
6. 把蔬菜、切片的安杜伊香肠和压碎的豆子放回锅中。加入卡津调料调味，小火煮30分钟。
7. 按包装说明煮米饭。
8. 把豆子盛在一勺米饭上，放上一根烟熏香肠，撒上青葱，淋上辣酱即可。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

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