Rotkohl-Granatapfel-Salat

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Rotkohl, die Petersilie, die Gurken, die Frühlingszwiebeln und die Paprika fein hacken und in eine große Schüssel geben.
2. Die gehackten Walnüsse hinzufügen.
3. In einem kleinen Glas Olivenöl, Granatapfelmelasse, Zitronensaft, Salz und Knoblauchpulver vermischen. Gut schütteln, bis sich eine Emulsion bildet.
4. Das Dressing über die gehackten Zutaten gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
5. Den zerbröselten Feta darüberstreuen und vor dem Servieren noch einmal kurz untermischen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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