Empty My Fridge
Chutney piquant pour momos
Ingrédients
- Tomate3
- Piment séché10
- Ail4 gousses
- Gingembre1 pouce
- Huile2 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Sauce tomate2 c. à c.
- Vinaigre2 c. à c.
- Oignon vert2 c. à s.
Étapes
- Mettez 3 tomates coupées en dés et 10 piments rouges secs dans une casserole, avec suffisamment d'eau pour les couvrir.
- Faites bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la tomate soit tendre.
- Égouttez et transférez la tomate et les piments dans le bol du mixeur.
- Ajoutez 4 gousses d'ail et un morceau de gingembre de 2,5 cm, puis mixez en pâte lisse. Réservez.
- Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire la pâte de tomate et piment.
- Ajoutez 1 c. à café de sel, 2 c. à café de sauce tomate, 2 c. à café de vinaigre et 2 c. à soupe d'oignon nouveau.
- Remuez et faites cuire jusqu'à ce que le goût cru disparaisse.
Résumé d'après la vidéo de Hebbars Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.