Empty My Fridge
Chutney picante para momos
Ingredientes
- Tomate3
- Dried chili10
- Garlic4 dentes
- Ginger1 polegada
- Óleo2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Tomato sauce2 colheres de chá
- Vinegar2 colheres de chá
- Scallion2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Coloque 3 tomates em cubos e 10 pimentas vermelhas secas numa panela com água suficiente para cobri-los.
- Ferva por cerca de 5 minutos, até o tomate amolecer.
- Escorra e passe o tomate e as pimentas para o copo do liquidificador.
- Adicione 4 dentes de alho e um pedaço de gengibre de 2,5 cm e bata até obter uma pasta lisa. Reserve.
- Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo numa frigideira e cozinhe a pasta de tomate e pimenta.
- Adicione 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (chá) de molho de tomate, 2 colheres (chá) de vinagre e 2 colheres (sopa) de cebolinha.
- Misture e cozinhe até o sabor cru desaparecer.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoTomateGengibreCebolinhaMolho de tomate
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.