Empty My Fridge
Fettuccine de pimentão vermelho com camarão
Ingredientes
- Butter · amolecida1 xícara
- Garlic3 dentes
- Lemon
- Bell pepper · assados e escorridos8 oz
- Chili powder1 colher de chá
- Cayenne pepper¼ colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Shrimp16 oz
- Fettuccine8 oz
- Creme de leite½ xícara
Modo de preparo
- Bata a manteiga amolecida com alho, suco e raspas de limão, ervas, pimentões vermelhos assados escorridos, pimenta-caiena em pó, pimenta-caiena e sal no processador de alimentos até ficar quase lisa. Leve à geladeira ou reserve; guarde a manteiga extra no freezer para depois.
- Cozinhe o fettuccine al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Volte a massa para a panela quente e misture com 2-3 colheres de sopa da manteiga de pimentão vermelho com alho, o creme de leite e a água do cozimento reservada, acrescentando mais água se necessário para afinar o molho.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta 2 colheres de sopa da manteiga de pimentão vermelho com alho.
- Adicione os camarões e cozinhe por alguns minutos de cada lado até ficarem bem cozidos.
- Adicione 1-2 colheres de sopa da manteiga de pimentão vermelho e um pequeno fio de creme de leite à frigideira quente e misture bem.
- Divida a massa e os camarões entre 3-4 pratos.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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