Recette du gâteau red velvet | Comment faire un red velvet avec glaçage au fromage frais

Par Recipes by Carina · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Battez le beurre et le sucre en crème légère et mousseuse.
2. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Ajoutez la vanille et le colorant alimentaire, puis mélangez bien.
4. Dans un petit bol, mélangez le babeurre et le vinaigre, puis réservez.
5. Tamisez les ingrédients secs dans le saladier, versez le mélange babeurre-vinaigre dessus et incorporez délicatement jusqu'à homogénéité.
6. Versez la pâte dans un moule de 20 cm et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre.
7. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille.
8. Battez le beurre et le fromage à la crème pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
9. Ajoutez le sucre glace une tasse à la fois en battant jusqu'à incorporation complète.
10. Égalisez le gâteau au couteau à pain et décorez-le avec le glaçage.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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