红丝绒蛋糕食谱 | 如何制作配奶油奶酪霜的红丝绒蛋糕

作者：Recipes by Carina · 90 分钟

食材

步骤

1. 把黄油和糖打发至颜色变浅、蓬松。
2. 一个接一个加入鸡蛋，每次都搅拌至完全融合。
3. 加入香草精和食用色素，搅拌均匀。
4. 在小碗中混合白脱牛奶和醋，放在一旁备用。
5. 把干性材料过筛到搅拌盆中，倒入白脱牛奶和醋的混合物，轻轻翻拌至刚好混匀。
6. 把面糊倒入20厘米（7英寸）蛋糕模，以180°C（350°F）烤35–40分钟，直到竹签插入后拔出干净。
7. 在模具中放凉10分钟，然后移至晾架上。
8. 把黄油和奶油奶酪一起打5分钟，直到蓬松细滑。
9. 分次加入一杯糖粉，每次都打至完全融合。
10. 用面包刀把蛋糕表面切平，然后用奶油霜装饰。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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