Gegrilltes Hähnchen mit Gewürzen und Zitrus-Chips

Name: Gegrilltes Hähnchen mit Gewürzen und Zitrus-Chips
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Chicken; 1 EL Achiote-Paste; Orange; Lime; Lemon; 4 Zehen Garlic, fein gewürfelt; 1 EL Smoked paprika; ½ EL Cumin; ½ EL Oregano; 2 EL Apple cider vinegar; 1 TL Black pepper, gemahlen; Salt

Von Andy Cooks · 45 Min.

Zutaten

Chicken1
Achiote-Paste1 EL
Orange
Lime
Lemon
Garlic · fein gewürfelt4 Zehen
Smoked paprika1 EL
Cumin½ EL
Oregano½ EL
Apple cider vinegar2 EL
Black pepper · gemahlen1 TL
Salt

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade außer dem Hähnchen in einer Schüssel vermischen.
Das Hähnchen hinzufügen und gut einreiben. Zwei Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Die Hähnchenkeulen bei mittlerer bis hoher Hitze grillen. Sobald die Außenseite versiegelt ist, mit der restlichen Marinade bestreichen.
Zusätzlich Zitronen- und Limettenhälften als Garnitur grillen.

Zusammengefasst aus dem Video von Andy Cooks. Schau es dir für die Details an.

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