Empty My Fridge
Pollo a la parrilla especiado con chips de cítricos
Ingredientes
- Pollo1
- Achiote paste1 cda.
- Orange
- Lime
- Lemon
- Garlic · finamente picado en dados pequeños4 dientes
- Smoked paprika1 cda.
- Cumin½ cdas.
- Orégano½ cdas.
- Apple cider vinegar2 cdas.
- Black pepper · molido1 cdta.
- Salt
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes de la marinada excepto el pollo en un bol.
- Añade el pollo y cúbrelo bien. Refrigera durante dos horas o toda la noche.
- Asa los muslos a fuego medio-alto. Cuando la superficie esté sellada, empieza a pincelar con la marinada sobrante.
- Asa medias mitades extra de limón y lima como guarnición.
Resumido del vídeo de Andy Cooks. Míralo para los detalles.
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