Empty My Fridge
@redrockdeli_aus Poulet épicé grillé au charbon avec chips aux agrumes.
Ingrédients
- Poulet1
- Pâte d'Achiote1 c. à s.
- Orange
- Citron vert
- Citron
- Ail · finement coupé en dés4 gousses
- Paprika fumé1 c. à s.
- Cumin½ c. à s.
- Origan½ c. à s.
- Vinaigre de cidre de pomme2 c. à s.
- Poivre noir · moulu1 c. à c.
- Sel
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, sauf le poulet.
- Ajouter le poulet et bien l'enrober de marinade. Laisser au réfrigérateur pendant deux heures ou toute une nuit.
- Griller les pilons à feu moyen-vif. Une fois l'extérieur saisi, commencer à badigeonner avec la marinade restante.
- Griller des moitiés de citron et de citron vert en garniture.
Résumé d'après la vidéo de Andy Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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