Macarrão com frutos do mar misturados de 5 estrelas de Ree Drummond

Por Food Network · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com água salgada ao fogo até ferver e cozinhe o fettuccine al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere os camarões, a lagosta e as lulas com sal e pimenta, doure cada lado por 1 a 1½ minuto e transfira para um prato.
3. Acrescente à frigideira as tiras de tomate seco, as alcaparras, o tomilho, o alecrim, o alho e a cebola roxa, e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo com frequência para os legumes não dourarem.
4. Desglace com o vinho branco e depois adicione o creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 4 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.
5. Misture o espinafre até começar a murchar.
6. Escorra a massa e adicione à frigideira junto com os frutos do mar e o líquido do prato.
7. Acrescente o parmesão, a salsinha e a raspa de limão, desligue o fogo e misture até a massa ficar bem coberta com o molho.
8. Finalize com mais parmesão, salsinha e raspas de limão e sirva direto da frigideira.

Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.

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