Empty My Fridge
Sopa de tacos 5 estrelas da Ree Drummond The Pioneer Woman
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion · em cubos1
- Garlic · picado fino3 dentes
- Ground beef2 lb
- Salt
- Black pepper · moído
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Taco seasoning1 colher de sopa
- Black bean1
- Sweet corn · assado1
- Chili pepper1
- Vegetable broth2 xícaras
- Hot saucea gosto
- Queijo cheddar · desfiado1 xícara
- Sour cream1 xícara
- Cilantro¼ xícara
- Nachos
Modo de preparo
- Aquecer o azeite em uma panela holandesa grande em fogo médio. Adicionar a cebola e o alho e refogar até amolecerem, cerca de 1 minuto.
- Acrescentar a carne moída com uma pitada de sal e pimenta. Cozinhar desmanchando com uma espátula até ficar bem cozida e dourada, cerca de 8 minutos.
- Misturar a pasta de tomate e o tempero para tacos.
- Incorporar o feijão-preto, o milho, os tomates com pimentas verdes e o caldo de legumes. Adicionar algumas gotas de molho de pimenta e levar para ferver em fogo baixo.
- Cozinhar em fogo baixo por 10 a 15 minutos, até os sabores se integrarem e o caldo engrossar um pouco. Provar e ajustar o tempero.
Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.