Knusprige Hähnchenhaut von Ree Drummond

Von Food Network · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Haut von den Hähnchenbrüsten vorsichtig abziehen, trocken tupfen und jede Haut der Länge nach in Drittel schneiden. Mit der Hautseite nach oben in einer Schicht auf das Blech legen.
3. Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin in einer kleinen Schüssel mit einem Löffel zerdrücken und einen Teil davon über die Haut streuen.
4. Die Haut mit Backpapier abdecken und ein zweites Backblech darauflegen, damit es die Haut beschwert und fest andrückt.
5. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
6. Oberes Blech und Backpapier entfernen, die Haut auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, abkühlen lassen und nachknuspern lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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