Piel de pollo crujiente de Ree Drummond

De Food Network · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Retire con cuidado la piel de las pechugas, séquela y córtela en tercios a lo largo. Colóquelas con la piel hacia arriba, en una sola capa, sobre la bandeja.
3. Mezcle y machaque con una cuchara la sal, la pimienta, el tomillo y el romero en un bol pequeño, y espolvoree parte de la mezcla sobre las pieles.
4. Cubra las pieles con papel de hornear y ponga encima otra bandeja para que las presione.
5. Hornee entre 35 y 40 minutos, hasta que las pieles estén doradas y crujientes.
6. Retire la bandeja superior y el papel, y pase las pieles a un plato forrado con papel absorbente para que se enfríen y se pongan más crujientes.

Resumido del vídeo de Food Network. Míralo para los detalles.

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