Empty My Fridge
Pelle di pollo croccanti di Ree Drummond
Ingredienti
- Petto di pollo6
- Sale1 cucchiaino
- Limone1 cucchiaino
- Timo · essiccato½ cucchiaini
- Rosmarino · essiccato½ cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350 °F (180 °C). Foderate una teglia con carta da forno.
- Togliete delicatamente la pelle dai petti di pollo, asciugatela e tagliate ogni pelle in tre nel senso della lunghezza. Disponetele con il lato pelle verso l'alto, in un unico strato, sulla teglia.
- Schiacciate sale, pepe, timo e rosmarino insieme in una ciotola con un cucchiaio, poi spolverate una parte sulle pelli.
- Coprite le pelli con carta da forno e posate sopra una seconda teglia per tenerle pressate.
- Infornate per 35-40 minuti, finché le pelli non sono dorate e croccanti.
- Rimuovete la teglia superiore e la carta, poi trasferite le pelli su un piatto foderato di carta assorbente per farle raffreddare e croccare.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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