Pele de frango crocante da Ree Drummond

Por Food Network · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 °F (180 °C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Retire com cuidado a pele dos peitos de frango, seque e corte cada pele em terços no sentido do comprimento. Coloque-as com o lado da pele para cima, em uma única camada, na assadeira.
3. Amasse o sal, a pimenta, o tomilho e o alecrim numa tigela pequena com uma colher e polvilhe parte da mistura sobre as peles.
4. Cubra as peles com papel manteiga e coloque por cima outra assadeira para pressioná-las.
5. Asse por 35 a 40 minutos, até as peles ficarem douradas e crocantes.
6. Retire a assadeira de cima e o papel, e transfira as peles para um prato forrado com papel-toalha para esfriar e ficarem ainda mais crocantes.

Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Limão-sicilianoPeito de frango