Ree Drummond 酥脆鸡皮

作者：Food Network · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 小心地从鸡胸肉上剥下鸡皮，拍干后沿长边切成三等份。皮面朝上单层摆放在烤盘上。
3. 用勺子在小碗中将盐、胡椒、百里香和迷迭香压碎混合，然后撒一部分在鸡皮上。
4. 在鸡皮上盖一层烘焙纸，再压上另一个烤盘，使上层烤盘压住鸡皮。
5. 烘烤35至40分钟，直至鸡皮变棕且酥脆。
6. 取下上层烤盘和烘焙纸，将鸡皮移至铺有厨房纸的盘中，冷却并进一步变脆。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

柠檬鸡胸肉